IL MENU

Cucina Tradizionale FERRARESE e I SAPORI DELLO Street Food

Piatti stagionali e specialità

Il menu del Collins si evolve con le stagioni e le festività, offrendo piatti speciali come costine alla Guinness, stinco di maiale e piatti che si ispirano all'Oktoberfest. Ogni stagione porta nuove delizie, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità per garantire un'esperienza gastronomica unica.

MENÙ

PRIMI

Spaghetti alle vongole

12€

Spaghetti allo scoglio

18€

Spaghetti alla carbonara

12€

Penne all'arrabbiata

10€

Capellacci al ragù / burro e salvia

12€

Cappelletti con panna / ragù / cacio e pepe

12€

SECONDI

Soutè di cozze alla marinara / tarantina

10€

Fritto misto di pesce

15€

BBQ Ribs

9€

Alette di pollo piccanti

8€

Salsicce alla birra

12€

BRUSCHETTE

Romana

Pane pugliese, olio evo, pomodoribni, basilico, alio strofinato

5€

Classica

Pane pugliese, olio evo, aglio, peperoncino

4€

Partenope

Pane pugliese, salsa di pomodoro, mozzarella origano

5€

Acciughina

Pane pugliese, salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

5€

Gustosa

Pane pugliese, pancetta, gorgonzola, mozzarella, rucola

5€

Anni 80

Pane pugliese, salsa rosa, gamberi, mozzarella, rucola

6€

Decisa

Pane pugliese, salame piccante, melanzane, mozzarella

5€

Pizzaiola

Pane pugliese, passata di pomodoro, funghi, prosciutto cotto

5€

Norvegese

Pane pugliese, burro, salmone affumicato, rucola

6€

Bruschette fantasia

12€

PIADINE

Crudo e fontina

6€

Salame piccante, fontina e crema di formaggi

7€

Stracchino e rucola

5€

Pancetta, gorgonzola e rucola

6€

Cotto, fontina e salsa ai funghi

6€

Salsiccia, peperoni e mozzarella

7€

Componi la tua piada

2 ingredienti a scelta, aggiunte 1 €

Prosciuto crudo / Prosciutto cotto / Salame piccante / Porchetta / Pancetta

Fontina / Cheddar / Gorgonzola / Stracchino

Insalata iceberg / Pomodoro / Zucchine / Melanzane / Peperoni / Cipolla caramellata

5€

HAMBURGER (ognuno viene servito con patatine fritte)

Original burger

Hamburger di manzo, pomodoro, insalata, senape, ketchup, cetriolo sott'aceto

13€

Boston burger

Hamburger di manzo, maionese, bbq sauce, bacon croccante, cheddar cheese, cipolla caramellata

13€

Italian burger

Hamburger di manzo, , maionese all'aglio, gorgonzola, cipolla caramellata, ketchup

13€

Mexican burger

Hamburger di manzo, salsa piccante, insalata, fontina, friarielli, senape

13€

Cheese burger

Hamburger di manzo, insalata, maionese, cheddar, bacon croccante, crema di formaggio, ketchup

13€

Carboburger

Hamburger di manzo, , uovo alla piastra, maionese al pepe nero, scaglie di pecorino, bacon croccante, insalata

13€

Doppio hamburger

+ 5€

Rinforzo di uovo alla piastra

+ 1,50€

Vegan burger

Hamburger vegetale, verdure grigliate, senape, ketchup

13€

Pulled pork

Pane hamburger, bbq sauce, coleslaw, pulled pork

13€

Hot dog classico

Wurstel di pollo, senape, ketchup

8€

Reykjavik

Wurstel di pollo, maionese, ketchup, cipolla croccante

8€

Ogni ulteriore aggiunta

+ 1€

PANUOZZI

Campano

Pan di pizza, salsiccia, friarielli, mozzarella

8€

Veneto

Pan di pizza, crema di formaggi, radicchio al forno, porchetta

8€

Siciliano

Pan di pizza con succulenta parmigiana di melanzane

8€

Italiano

Pan di pizza, prosciutto crudo, pomodori, mozzarella, insalata

8€

Calabrese

Pan di pizza, mozzarella, salame piccante, melanzane

7€

SFIZI FRITTI

Patatine fritte

4,50

Patate dolci

5€

Bastoncini di mozzarella

5€

Anelli di cipolla

5€

Olive all'ascolana

5€

Crocchette di pollo

5€

Jalapeños ripieni al cheddar

5€

Roostietoosties

5€

Panelle alla siciliana

5€

Combo: patate fritte, mozzarella, olive

7€

Meat mix

Patatine fritte, crocchette di pollo, jalapeños

8€

Collin's super fries

Patate fritte, anelli di cipolla, badstoncini di mozzarella, jalapeños, crocchette di pollo, olive, roostietoosties

13€

Aggiunta di cheddar sauce e bacon

+ 2€

DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE 5€

Richiedi la lista dei dolci al nostro personale. Ti ricordiamo che tutti i dolci che proponiamo sono di produzione artigianale.

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